分享苦瓜木耳炖瘦肉汤的苦瓜做法 分类标签

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• 1小时以上所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 苦瓜1根
• 干黄豆（一次性1杯子）半杯
• 金华火腿1小块
• 瘦肉200克
• 木耳6-7个
• 清水6碗
• 盐少许
• 鸡粉少许

苦瓜木耳炖瘦肉汤的做法详细步骤第1步
木耳用水泡发开，去头清洗干净，木耳苦瓜去头尾洗净。炖瘦
黄豆提前1小时泡开。肉汤苦瓜对半切开，苦瓜用小勺子掏干净籽及囊，木耳再切成小块。炖瘦第2步
火腿切小块，肉汤用开水焯一下。苦瓜
瘦肉洗净切块第3步
所有食材放进炖盅，木耳注上清水，炖瘦用一个高脚煲内用支架撑起，肉汤隔水大火煮开小火炖1个小时左右
放盐、苦瓜鸡粉调味即可饮用。木耳第4步
黄豆含丰富的炖瘦植物蛋白。
苦瓜直接吃或蘸酱吃。第5步
汤汁也甘甜甘甜的。
苦瓜木耳炖瘦肉汤的做法小贴士火腿本身有咸味，汤炖好后试试味道再放盐。不放火腿也可，按自己喜好添加辅料。苦瓜木耳炖瘦肉汤的营养分析

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